۳ اشتباه مهم در تهیه تخم مرغ

یک سرآشپز مشهور بزرگ‌ ترین اشتباهات خود را هنگام درست کردن یک وعده غذایی تخم‌مرغی کامل فاش کرده است. دن چرچیل می گوید رایج ترین اشتباهات این است که تابه را خیلی داغ کرده و تخم مرغ ها را تا زمانی که روی اجاق پخته شوند، لاستیکی و خشک می کنند.

برخلاف تصور عمومی، چرچیل توصیه می‌کند قاشق را حرکت دهید و تابه را به عقب کج کنید تا تخم‌مرغ‌های خیس روی سطح پخت بیفتند. این توصیه با توصیه سرآشپز رابی بل در تضاد است که می گوید راز تخم مرغ کامل هم زدن مکرر مخلوط است.

چرچیل توصیه می کند که تخم مرغ ها را در دمای متوسط ​​نگه دارید تا یکنواخت بپزند.